Tonno Campisi

Il Tonno Campisi è pescato nel Mar Mediterraneo e nel Basso Jonio. Salvatore Campisi per la sua esperienza di antiche lavorazioni nella essiccazione e conservazione del Tonno ha ricevuto vari riconoscimenti dalla regione Sicilia e ha reso l’azienda Campisi degna di essere considerata una delle ultime in fatto di conoscenza di tradizioni oramai in estinzione e meritevoli di tutela e riconoscimento.