Lenticchia BIO dell’Alta Valnerina

Le lenticchie, tecnicamente ervum lens, sono il frutto di una pianta erbacea annua appartenente alla famiglia delle papilionacee. La pianta ha foglie composte imparipennate e fiori bianchi striati di viola. Questa coltura assorbe molte sostanze nutritive dal terreno per cui è fondamentale alternare la sua coltivazione con un cereale o lasciando il terreno incolto. Come per tutte le coltivazioni anche per questa l’azienda produttrice non utilizza alcun tipo di diserbante, nè concimi chimici.